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エノキタケが大量に採れて満足したんで今シーズンのキノコ採りはこれでおしまい!

なんか久しぶりの更新です。実をいうと、ここ2週間続けて釣り(といってもサバとかチカだけど)にいちおう出かけていたのだけど、全くもってパッとせず記事にするにはあまりにもつまらない釣行だったので書くのやめときました。(釣れなくてもあらゆる意味で収穫があったら記事にするんだけど)なにせ先々週はサバが1匹に、先週はチカ釣りに出かけたら誰も釣れていないので竿を出さずに帰ってきたほどなんで・・・なので今回は釣...

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山で採ってきたコクワはお酒に、ヤマブドウはジュースにした!自然の恵みに感謝だね。

先日に山で採ってきたコクワとヤマブドウはお酒にしたりジュースにしたりしました。ということで、今回はそれらを作ったことを忘備録的に書こうと思います。まずコクワは粒の大きいのをお酒に、小さいのをジャムにするために仕分けました。大きい粒はだいたい1.5キロありました。今回はこの分量でコクワ酒を作ろうと思います。そのほかの小さい粒は、数日間熟してからジャムにしようと思います。作り方はいたって簡単。コクワ1...

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コクワとヤマブドウを採ってきた!こんだけあれば量的には満足かな?

10月の上旬、コクワとヤマブドウを採りに山へ出かけてきました。毎年行く場所ではコクワはたくさんあるのだけど、ヤマブドウがあまりないので、今年は夏のうちに両方ともそこそこ採れそうな場所を開拓しておいたのでそこに行くことにしました。まずはコクワの様子から見ることにします。どれどれ。おっ!だいぶ粒がいいですね。しかも実の付き方がかなりいいんじゃない?大半はまだ熟しが足りず生で食べるにはまだ早かったのです...

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初めてのマツタケ採りでこれだけ採れれば大満足!中には巨大マツタケも・・・

今まで採ってきたキノコ・・・ハタケシメジ、ラクヨウキノコ、タモギタケ、エノキタケ、ナメコ、ナラタケ(ボリボリ)など十種類ほどに加えて、今年、新たにレパートリーに加えたいキノコがありました。そのキノコとは・・・そう!マツタケであります。ということで、前々から気になっていた山に出かけてきました。ただ、何せ初めてのマツタケ採りとあってどの辺りがポイントなのか、時期的にどうなのかあまり情報がない中向かった...

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シイタケ出るのか不安になったんでもう一度48時間吸水させることにした。

2年前から栽培を始めた我が家のシイタケは今年から発生するだろうと予想していましたが、この時期になっても発生していないのです。時期的にまだ早いのか(もっと冷え込んでから?)、それとも当初の予想に反して菌の回りが遅く今年はまだ発生しないのか不安になってしまったので、9月上旬に引き続きもう一度48時間吸水させることにしました。(一シーズンに2回も吸水していいのかわからないけど・・・)ということで・・・ブ...

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釣り場における発電機の使用について考える

ここ最近、当ブログの記事はだいたい1記事あたりにして、だいたい300~500のアクセスがあるのだけど、2日前に書いた記事がたった2日間で700以上のアクセスがあったので、釣り人をはじめ多くの人にとっていつもよりも関心が高い内容だったのではないかと思いました。記事の内容は、大きく分けて「集魚灯を自作したこと」と「釣り場における発電機の使用」についてだったわけですが、特に僕がこの記事で書きたかったのは...

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ラクヨウキノコは全然ダメだったけど最後の最後に食味最高のハタケシメジがっ!!

ようやく秋らしい陽気となったある日、今シーズン3度目のキノコ探索に出かけました。目的は前回に引き続きラクヨウキノコであります。この日も朝6時前に自宅を出発していつもの場所へと向かいました。現地に着いたらさっさと身支度を整え林の中へと入っていきます。3週連続なので、さすがに今回は3度目の正直というところで大量の収穫を目論んでおりましたが・・・ん・・・・・・?な、ないっ!なぜ・・・だ?長年の経験ではほ...

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集魚灯をバージョンアップさせて作るも両隣でガンガンに発電機焚かれたらそりゃ魚は来ないわぁ。参るねホント。

前回既存のランタンを使って簡易的な集魚灯を自作し、そこそこサバが釣れたんだけどもう少し明るさが欲しいなと思い、もう1個ランタンを増設した集魚灯へとバージョンアップさせました。実を言うと、最初はどんな感じのものを作るかほとんどイメージしていなかったのだけど、お店に行けば何とかアイデアが浮かんでくるだろうと思っていたので、とりあえず休みの日にダイソーに行って30分ほど物色した結果何とか材料がひと通りそ...

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そういえば最近畑の野菜の状況を書くことがなかったので久々に・・・

最近書くネタはかなり多いのだけど記事を書く時間がなかなか取れずどんどんたまっている状況であります。そこで別に優先順位が高いわけではないんだけども、その中から今回は、うちの畑の野菜の状況を久々に書いてみたいと思います。夏にだいぶ収穫できたインゲンは、この時期に第2弾の収穫を迎えています。数は少ないけどそこそこ採れますね。続いてキュウリ。夏の時期は形も良くいいのが採れたけど、終盤にかけて変な形のが採れ...

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2週連続でキノコの様子を見てきたがこれも不発・・・。まあ、こんなにあったかい日が続いたらね・・・。

やはり今年はどうもキノコの発生がかなり遅れているようです。というのも例年であれば9月中旬ぐらいからポツポツ出始め、下旬ともなればわんさか出るんですが、2週連続で発生状況を見に行ってくるもまたもや不発に終わってしまいました。ちょっとストレスたまりますよ。さすがに・・・。いちおう天気予報では今週あたりから冷え込み出すようなことを言っているんで週末あたりに懲りずに行ってこようかなぁと思います。今回は不発...

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シルバーウィーク前半はチングルマの紅葉を求めて大雪の裾合平へ!(後編)

前回の話の続きということで、今回もシルバーウィーク前半に行った大雪の裾合平のトレッキングについて書きたいと思います。当日はみんな朝5時過ぎに起床し、ロープウェイの始発(6時)に間に合うよう食事や身支度を済ませましたが、何だかんだ準備が遅れ結局2便目(6時15分)になってしまいました。でも大幅な遅れでなかったので良かったですけど。麓から10分ほどで姿見駅に到着です。ここから裾合平へ向けて出発でありま...

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シルバーウィーク前半はチングルマの紅葉を求めて大雪の裾合平へ!(前編)

毎年紅葉の時期に行っている大雪高原沼へは先日の台風の影響により行けなさそうな感じだったので(実際にどうだったかは確認していないけど)、今年の紅葉はどこに行こうかと悩んでいたところ、ある時、夏の代表的な高山植物である「チングルマ」が秋になるといっせいに紅葉しだし、圧巻の風景を作りだす場所があると知ったので、ぜひ今年はこれを見に行ってみようと思ったのでした。その場所とは・・・大雪の「裾合平」と呼ばれる...

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ちょっと早いの分かっていたけどキノコの様子を見に行ってきた!

3連休の初日、朝晩の冷え込みがまだないのでキノコが生えるにはまだ早いかなと思っていたけど、早生でも出ていたらいいなと若干の期待を込めていつもの場所へキノコを探しに行ってきました。雨上がりの早朝、まずはカラマツ林の中でラクヨウから探すとします。前日の雨のおかげでもしかすると出ているのではとちょっとだけ期待をしてしまいます。さて、雨上りで草木が濡れているんでカッパを着用して林の中へ入ります。そしたら・...

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ソーセージの燻製作りにちょっと挫折中。ホントにうまいソーセージなんて作れんだか・・・

数週間前、自身2回目となるソーセージの燻製づくりを行いました。👉 1回目のソーセージづくりはこちらの記事でその結果とは・・・1回目のソーセージ作りの課題を見直し(豚の背脂を使用、徹底した温度管理、ソーセージスタッファーの導入により手際良く腸詰めができたなど)により飛躍的に改善できたものの、予想に反しどうしても納得のいく味にならないのです。それが何なのかというと、食感や旨みなどあらゆる点において足りな...

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夜釣り用の投光器買うの金もったいないので自分で作ることにした!そんで釣果はどうだったか?

ターゲットにもよると思いますが、どうやら岸壁での夜釣りでは投光器が必須のようです。なので前々から夜釣り用に投光器が欲しいと思っておりホーマックだのアマゾンだの物色しておりましたが、色々と考えた末、次の理由であきらめました。そもそも投光器を買ったとしても電源をどうするか考えた時、発電機もしくは車のバッテリーいずれかでしょうけど、まず発電機については年間せいぜい数回程度の夜釣りのために数万円かけて買う...

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そろそろキノコの季節が到来かなぁ?今年こそはマツタケの新規開拓するぞ~!

今日は昨日までの夏の暑さはなくなりちょっと肌寒い陽気でした。特に朝晩の本格的な冷え込みはまだもうちょっと先の話となるでしょうが、少しずつではあるけど秋が近づいてきたような気がします。そうなるとどうしても気になるのが今年のキノコ採り!僕の場合、そんなにレパートリーがあるわけではないけど、秋のキノコシーズンが始まるとまず採りに行くのが、ハタケシメジかな。その後、ラクヨウキノコ、ナラタケ(ボリボリ)、ナ...

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シイタケの種ゴマ仕込んでからもうじき丸2年経つので、そこでちょっとした工夫を・・・

ちょうど2年前、肉厚で美味しいシイタケを収穫して食べたいということで始めたシイタケ栽培!木の切り出しから始めて菌の植え付けまで全てを自ら行う栽培方法は、ホームセンターなどで見かけるあらかじめ菌が仕込まれたほだ木とは違い、単純にただシイタケが食べたいという理由だけで栽培できるほど甘いもんではないことは百も承知の上ですが、色々とチャレンジしたいという僕の性格も手伝ってか何だかんだあきらめず2年が経過し...

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週末は子供らとサバ釣りへ!中サバだって十分美味しいんじゃない?

最近の釣り新聞を見てみると(セブンカフェの抽出中に立ち読み程度)世間ではカラフトマスだのサケだの釣れているようですが、それらを釣るとなると子供を連れて行けないし、どうしても遠征になってしまうし、さらには道具が高価?で揃える余裕がないなど様々な理由から釣りとしての選択肢に入れずにいるのが現状でしょうか。まあ、こんな理由もあり我が家では近場でぷら~っと気軽に遊べる釣りが定番となっているわけです。という...

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うちの野菜はほったらかし栽培だったけど意外とうまくできたかもね。

今年の夏は知床に行ったり山登り行ったりと家を空けることが多く、畑をほとんどほったらかし状態でいたため、今年は失敗かなぁと心配していましたが、予想に反して十分満足できるほどの収穫ができています。トマトの葉っぱは枯れてきましたが、実は完熟しておりまさに収穫真っ最中。たくさん作ったんで、食べきれない分は料理用に冷凍する予定です。もぎたての完熟トマトはやっぱり塩でいただくのが最高ですね。何といっても甘みが...

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いよいよ羅臼滞在も最終日!何だかんだ今年も充実した8日間だった!

我が家の恒例、夏の羅臼滞在もいよいよ8日目を迎え最終日となりました。ふだんは比較的閑散として静かなこのキャンプ場もお盆休みを利用したキャンパーやライダーなどで前々日あたりから賑わいを見せておりました。なのでテントサイトはすべてぎっしりといった感じです。ところで、いつもであれば朝一番に熊の湯に直行するところなのですが、この朝向かった先はというと・・・そう。海辺の温泉。相泊温泉であります。実は、数日前...

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